卫生监督所是卫生厅（局）的直属机构，是依法行使卫生监督执法职能的执行机构，属于事业单位。
根据卫生部《关于卫生监督体系建设的若干规定》规定，各级卫生监督机构在同级卫生行政部门领导下承担卫生监督工作任务，主要职责为：
1、承办食品生产经营单位、餐饮业及集体食堂的卫生条件的卫生行政许可；
2、承办公共场所卫生条件的卫生行政许可；
3、承办供水单位卫生条件的卫生行政许可；
4、卫生行政部门交办的其他行政许可事项。
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