常熟特色面是江苏省常熟市的传统名吃之一，也被称为“常熟刀削面”或“刀削面”。它的特点是面条宽而厚，呈长条状，由于制作时使用了刀削的方式，所以面条的形状不规则，表面有明显的纹路和痕迹。常熟特色面的口感筋道有嚼劲，汤汁鲜美，配料丰富，是一道非常受欢迎的传统面食。
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