
近期菜价趋势与影响因素
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季节性下行基调
- 根据江苏省农业农村部监测,2025年6月以来全省蔬菜零售均价连续下跌,常熟作为长三角蔬菜主产区,夏季蔬菜(如冬瓜、苦瓜、丝瓜等)批量上市,叠加外地调入菜品稳定,市场供应充裕,整体菜价保持“亲民”趋势。
- 主流菜品价格区间:冬瓜、茄子、青椒等夏季蔬菜价格预计保持低位(1-3元/斤);叶菜类(鸡毛菜、菠菜)受高温影响可能小幅上涨至3-5元/斤。
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高温影响运输成本
- 持续高温导致部分叶菜(如鸡毛菜、菠菜)运输损耗增加,常熟部分农贸市场的鸡毛菜价格已出现小幅上涨(参考7月4日周边市场数据,鸡毛菜均价约3.5元/斤)。
- 高风险菜品:菠菜、韭菜等易腐叶菜价格可能波动较大,需关注天气变化。
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极端天气潜在风险
若未来出现强降雨或台风,可能导致短期供应紧张,推高菜价;但若无极端天气,菜价大概率延续季节性下行。
当前(7月中旬)常熟菜价参考
以下为2025年7月4日苏州地区部分农贸市场价格(可间接反映常熟菜价水平):
| 菜品 | 低价市场(元/斤) | 高价市场(元/斤) | 平均价格(元/斤) |
|------------|------------------|------------------|------------------|
| 青菜 | 1.28 | 5.00 | 约3.14 |
| 鸡毛菜 | 2.00 | 5.00 | 约3.50 |
| 黄瓜 | 3.50 | 4.00 | 约3.75 |
| 番茄 | 3.00 | 5.00 | 约4.00 |
| 刀豆 | 7.00 | 10.80 | 约8.90 |
| 冬瓜 | 1.28 | 2.50 | 约1.89 |
| 土豆 | 1.98 | 3.00 | 约2.49 |
| 茄子 | 3.30 | 6.00 | 约4.65 |
| 青椒 | 3.50 | 5.50 | 约4.50 |
2025年7月21日菜价预测
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稳定供应的低价菜品
- 冬瓜、土豆、胡萝卜:夏季大量上市,预计价格维持低位(1-2元/斤)。
- 黄瓜、番茄:本地供应充足,价格或稳中略降(黄瓜约3-4元/斤,番茄约3-5元/斤)。
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可能上涨的叶菜类
- 鸡毛菜、菠菜:受高温运输成本影响,价格可能小幅上涨至3-5元/斤。
- 韭菜、小葱:易腐且运输损耗大,价格或达4-6元/斤。
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高档细菜与季节性品种
- 刀豆、豆角:夏季细菜价格较高,预计维持7-10元/斤。
- 丝瓜、苦瓜:本地产量大,价格或稳定在3-5元/斤。
建议与注意事项
- 买菜时机:若需购买叶菜类,建议早市采购以避开高温导致的价格上涨;冬瓜、土豆等耐储菜品可逢低囤货。
- 关注天气:未来一周若出现极端高温或暴雨,可能引发叶菜类价格短期波动。
- 替代选择:可多选择当季低价蔬菜(如冬瓜、茄子)降低家庭开支。